國藥中生武招字第（2021）127號
為提高武漢生物制品研究所有限責任公司黃金橋食堂（以下簡稱“甲方”）餐飲服務質量，本著公平、公正、合理的原則，向社會公開招標，歡迎符合條件的餐飲企業（以下簡稱“乙方”）前來投標。
一、招標項目基本情況
甲方中餐日均用餐人數約2000人，晚餐約500人，宵夜約100人。在建的新職工食堂大樓，擬2022年元月投入使用，占地面積1440平方米，一樓、二樓為職工食堂，兩層結構、面積、配置完全一樣，每層均可同時容納400人就餐。配套設備、設施齊全，操作空間寬敞。擬由兩家餐飲公司各經營一層樓。
報價模式：服務管理費按月報價（含稅費）。
服務團隊：每家餐飲公司必須配備人員不低于22人。
二、資質要求
1、具有獨立的法人資格（有相應的證件）和具有工商局注冊的餐飲企業法人營業執照。
2、具有三年以上（含三年）800人以上規模的職工食堂經營經驗（與相關食堂簽訂的合同、協議為準）。
3、乙方需要提供合作單位清單。
4、本項目不接受個體餐飲經營者投標，不接受聯合體投標。
5、乙方在以往餐飲經營中沒有任何食品衛生安全、消防安全方面的不良紀錄。
6、乙方必須遵守甲方的各項規章制度、履行簽訂的合同協議。接受職工對食堂飯菜、服務質量的評估。
三、服務內容
甲方職工食堂的工作餐供應包括：
1、早、中、晚、夜宵及客餐，按食材成本價供應。
2、早餐員工自費，中、晚餐20元/人/餐標準，宵夜15元/人/餐標準，客餐根據需求而定。
3.早餐供應時間：6:50—8:30；中餐供應時間：11：30—13:30；晚餐供應時間：17:45—18:45；宵夜供應時間：21:00—22：00。
4.合同期限：一年，可以根據經營情況及員工滿意度進行續簽合同。
四、供餐模式需求
1、早餐品種多樣，包括饅頭、鮮肉包、雞蛋、粉面、油餅等；
2、中、晚餐供餐方式新穎多樣，工作餐以固定套餐模式供應（兩大葷，一夾葷，一素菜）為主，并提供特色餐、粉面套餐等品種，每餐需配酸奶/水果，每周至少提供1-2次水果。
3、宵夜需為現做食品，不可提供泡面、餅干、飲料等外購套餐。
五、管理模式及要求
1、甲方免費提供硬件設施和必備器具（含用餐場所，用餐桌椅，廚房設備設施，以及水、電、燃氣等），低值易耗品由乙方承擔。甲方提供的水電蒸汽單獨裝表計量，乙方在厲行節約的前提下試運行三個月，雙方再根據三個月的平均值確定每個月水電蒸汽的使用量，若出現超量情況，超出部分由乙方按市場價向甲方繳費。
2、甲方按合同約定的付款時間、方式向乙方支付服務管理費（含稅費），服務管理費按月結算。乙方向甲方提供正規的餐飲業發票。
3、甲方管理員每天抽查進貨菜品數量和質量，確保乙方所購菜品符合《食品衛生法》和《食品安全法》的要求。
4、甲方管理員檢查乙方采購菜品的進貨單及發票明細，確保乙方提供的各類工作餐的標準是按成本價供應。
5、甲方對乙方不定期進行審計，乙方必須提供所有的進貨發票和采購明細，配合完成公司的審計工作，若未按餐標足額供應，甲方將對乙方進行雙倍處罰，并有權單方面終止合同。
6、乙方必須是自行提供服務，不得將食堂經營管理項目進行任何方式的分包、轉租等，更不能在公司內搞不法經營，一經發現，甲方有權取消其承包資格，并給予經濟處罰或法律訴訟。
7、乙方配備的工作人員必須具備有效健康證明，持證上崗，工作人員健康證體檢費用均由乙方承擔。
8、乙方負責食堂設備、設施的管理和維護等。
9、乙方應加強人員管理及規范食品進貨渠道，如因乙方操作不當或采購食材把關不嚴，造成食品安全事故，乙方應承擔全部民事賠償責任，包括誤工費、營養費、醫療費等，事故認定由衛健部門出具事故調查報告為準，乙方應配合有關部門調查處理相關事務，造成的行政責任由乙方負責。
10、乙方為甲方職工提供熱情周到服務，不得與職工發生爭吵與沖突，如發現違規者，甲方有權視情節提出處理意見。
11、乙方應加強監管和過程控制，菜品內嚴禁出現異物，一經發現，情況屬實，甲方對乙方進行500元/次的處罰。
六、投標資質審核
1、投標人持公司營業執照（復印件加蓋公章）、資質證書（復印件加蓋公章）、相關業績、法人委托書、代理人身份證報名。疫情期間只接受網絡郵箱報名，發郵件時在正文中填寫清楚參與報名事項及編號，投標人聯系方式。
2、投標書需準備3份，一正二副，所有投標方制作標書中必須加入反商業賄賂承諾書。否則視為無效標書。
七、報名截止時間：2021年10月15日15點30分
發布人名稱：武漢生物制品研究所有限責任公司
聯系地址：武漢市江夏區鄭店黃金工業園路一號
聯系人：汪洋
聯系電話：027-86637028
報名郵箱：wangyang16@sinopharm.com